Terminati i preparativi e la promozione a livello nazionale, Serrapetrona ha accolto le migliaia di appassionati e turisti per la prima delle due domeniche in cui si articola la 5° edizione di "Appassimenti aperti". Dalle 11 alle 19 di domenica la piazza della deliziosa cittadina nel cuore del Maceratese si è animata con il mercato dell'artigianato artistico e le degustazioni dei prodotti tipici della zona (dolci, ciambelline, ciauscoli, formaggi, mele rosa dei Sibillini). Gli intervenuti hanno potuto degustare presso gli stand dei produttori le eccellenti qualità ottenute dal vitigno autoctono Vernaccia Nera. Dalla piazza, grazie ad un servizio navetta gratuito, hanno poi potuto raggiungere le diverse cantine aderenti all'iniziativa e gli ‘appassimenti', dove le uve vengono lasciate per mesi ad appassire.
Un viaggio tra i segreti di uno dei vini più difficili da produrre, coltivato in zone impervie di montagna e attraverso complesse tecniche di lavorazione: basti pensare che la Vernaccia di Serrapetrona docg è l'unico spumante rosso che subisce tre fermentazioni, conquistando una complessità senza uguali e una sorprendente aromaticità; mentre si impiega molto tempo per portare a maturazione le uve e successivamente in affinamento il Serrapetrona doc, vino dai particolari sentori speziati e dalla spiccata mineralità. "Appassimenti aperti" promuove la conoscenza di vini inconfondibili ottenuti da vitigno autoctono, dunque inestricabilmente legati alla loro terra e non riproducibili altrove.
Cinque le cantine aderenti all'iniziativa: Quacquarini Alberto, Quacquarini Lanfranco, Colleluce, Colli di Serrapetrona e Togni.
"Appassimenti aperti" è la manifestazione dedicata alla valorizzazione della Vernaccia di Serrapetrona docg e del Serrapetrona doc, un evento nato per raccontare la storia affascinante di uno dei vini simbolo delle Marche e del suo profondo legame con il territorio. L'iniziativa è organizzata dall'Istituto Marchigiano di Tutela Vini e dai Comitati di tutela delle due denominazioni.
Prossimo appuntamento con "Appassimenti aperti" è per la seconda giornata, quella di domenica 21 novembre.
