E' di San Severino Marche la pizza più “sana” del mondo. Lo hanno stabilito i giudice di uno speciale campionato organizzato dalla Snip, Scuola Nazionale Italiana Pizzaioli, e svoltosi nei giorni scorsi ad Olmo, in provincia di Perugia, valutando concorrenti giunti da diverse nazioni. Fra questi anche la settempedana Paola Sabbatini, del ristorante pizzeria “La Lucciola” di Cusiano, che ha ritirato il primo premio presentando una pizza specialissima, “La Campagnola”, preparata con base integrale, mozzarella, erba di campo, mousse di pecorino e culatello. Con lei anche Gabriella Semmoloni che ha accompagnato “La Campagnola” con un vino Pecorino di Jesi. Per Paola Sabbatini è poi arrivata anche un'altra medaglia, quella del premio “Pizza nel cuore” promosso dall'Università degli Studi di Perugia e dalla ditta Molini Spigadoro per la pizza più equilibrata dal punto di vista nutrizionale. La simpatica pizzaiola settempedana ha incassato anche i complimenti ed i ringraziamenti, a nome di tutta la Città, da parte del sindaco, Cesare Martini, per aver saputo promuovere, anche a tavola, il nome di San Severino Marche.