Nel suggestivo scenario dei ruderi del castello di Montalto di Cessapalombo, all'interno del territorio del Parco dei monti Sibillini, torna dal 5 al 13 agosto "La taverna del Castello", un appuntamento gastronomico che si rinnova, ormai, da diversio anni. Piatti tipici della cucina povera maceratese si accompagnano alla musica e agli spettacoli che ogni sera animeranno il castello di Montalto. La novità di quest'anno è rappresentata dalla valorizzazione che gli organizzatori intendo dare ad un piatto tipico della cucina di Cessapalombi, vale a dire il cece. A tutti coloro, infatti, che degusteranno questo legume sarà data in omaggio una ciotola di terracotta nella quale il cece potrà essere cucinato secondo le ricette della tadizione contadina.