“Una vera e propria festa della montagna e dei suoi sapori!”. Questo l'entusiastico commento dei tantissimi buongustai richiamati dall'evento e “combattuti” tra gli intensi profumi del tartufo e gli altrettanto invitanti effluvi d'anice che avvolgono l'area della Distilleria Varnelli.
Si chiude con un bilancio che va al di là di ogni più rosea aspettativa Le Terre del Tartufo: Festival del tartufo d'autunno e dei prodotti tipici della Marca di Camerino, la due giorni dedicata al tartufo autunnale ed alle altre prelibatezze della Marca di Camerino.
Per avere un'idea della “folla del tartufo” basti pensare che soltanto nello stand della Distilleria Varnelli sono state somministrate oltre duemila degustazioni dei rinomati prodotti della prestigiosa azienda.
Una variopinta rassegna rappresentativa delle più autentiche produzioni del territorio montano, allestita su una grande superficie coperta che ha registrato la partecipazione di circa trenta produttori di ciauscolo, pecorino e caciofiore dei Sibillini, miele, zafferano, castagne, legumi e cereali, dolci e frutta, nonché manufatti dell'artigianato tradizionale.
Al centro dell'attenzione, ovviamente, sua maestà il tartufo! Bandite nella maniera più assoluta le essenze sintetiche, i tartufai e tartuficoltori della Marca di Camerino hanno completamente esaurito “le scorte” del prezioso fungo ipogèo a loro disposizione fin dal pomeriggio di domenica.
Ricchissimo il programma degli eventi collaterali che hanno caratterizzato la quarta edizione della manifestazione di Muccia: convegni, degustazioni, dimostrazioni dal vivo della produzione di specialità del territorio, confronti con altre realtà italiane ed europee. Nei due giorni in cui si è articolata la manifestazione, l'area congressuale ha ospitato addirittura cinque appuntamenti incentrati sulle tematiche legate alla valorizzazione del territorio e dei suoi prodotti. La collaudata formula del talk show, già sperimentata nella precedente edizione, ha incontrato il favore del pubblico che ha partecipato numerosissimo a tutti gli incontri in calendario, anche per la presenza di personaggi “mediatici” di livello assoluto come Gioacchino Bonsignore, conduttore del TG5 e curatore della rubrica Gusto, e Fabrizio Noli, giornalista della redazione economica del Giornale Radio Rai.
Anche l'aula “De Gusto”, riservata alle degustazioni guidate dai professionisti dell'Accademia Italiana della Cucina e dell'Associazione Italiana Sommeliers, è stata molto apprezzata da appassionati e gourmet confluiti a Muccia dai quattro angoli della regione e un po' da tutto il centro Italia.
Di grandissimo richiamo lo spazio dedicato alla gastronomia di altre realtà rappresentative di territori interni: l'arcipelago norvegese delle Isole Lofoten e la Strada del Riso Vialone nano Veronese I.G.P.
Molto gradita, infine, da turisti ed appassionati, la possibilità di godere appieno di questo weekend enogastronomico nella Marca di Camerino, grazie ai menù tematici ed ai pacchetti turistici proposti per l'occasione.
“E' una graditissima conferma - ha affermato Luigi Gentilucci, Presidente della Comunità Montana di Camerino - che va oltre le nostre più rosee previsioni e che dimostra ulteriormente le potenzialità e le risorse che la montagna è in grado di offrire in ogni stagione dell'anno”.
