Castelraimondo e l'entroterra piangono Alberto "Lu Porchettà"

Castelraimondo e tutta la provincia piangono il re della porchetta. L’entroterra maceratese si è svegliato stamattina con una notizia che non avrebbe mai voluto sentire: Alberto Grasselli, conosciuto in tutte le Marche come “Alberto Lu Porchettà”, è venuto a mancare nella mattinata di oggi a causa di un infarto che non gli ha lasciato scampo. Aveva 74 anni.
Dal luglio del 1993 gestiva il “Ristoro da Alberto”, un’istituzione per gli appassionati dello street food nella zona, ma anche per coloro che passavano per caso da quelle parti e non potevano fare a meno di tornare. Negli ultimi 28 anni, Alberto “Lu Porchettà” è diventato una tappa obbligatoria per motociclisti, avventori e lavoratori in pausa pranzo che raggiungevano il suo camion-ristorante a Castelraimondo, lungo la statale 361.

L’idea di un furgone attrezzato alla preparazione di panini è nata quando Alberto lavorava in un altro settore. Una scommessa che nacque “per necessità e per passione” raccontava qualche anno fa. La partenza in solitaria, seguita da una crescita graduale che ha portato tutta la famiglia a lavorare al Ristoro. Prima la moglie Fiorella, poi i figli Emanuele e Cesare. Non solo, anche qualche dipendente pronto a dare una mano nelle giornate più affollate. La posizione strategica unita alla qualità dei panini amati da tutti, lo ha consacrato e reso famoso, rendendolo negli anni un punto di riferimento per tutti gli amanti del buon cibo, grazie anche all’atmosfera e alla socialità che si è sempre respirata nella sua veranda e che lui, con il suo atteggiamento cordiale ha saputo regalare.

Domani i funerali nella chiesa della Sacra Famiglia a Castelraimondo, alle 15 e 30.

l.c.